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    优食燕麦核桃,宝宝更聪明

     

     

      宝贝聪明,妈咪骄傲!作为宝贝的唯一营养来源,母亲在孕期的营养状况与胎宝贝的脑发育密不可分。研究表明,孕妈咪在孕期营养状况良好,宝贝出生时脑重量可达370克左右。因此,孕期你一定要把握好时机,注意给腹中的胎宝贝大脑发育补充营养。而燕麦、核桃都有补脑功效,妈妈多吃燕麦和核桃,可促进胎儿脑部发育。

     

    www.mrsyj.com 2010-01-27来源:食养家

     

      妈妈在孕期给腹中的胎宝贝大脑发育补充营养,是帮助宝贝成为未来“智多星”的坚实基础!食养家推荐一食补方——燕麦蜜枣核桃饼。该方不但能补脑,还能给妈妈补血呢。

     

     

      燕麦蜜枣核桃饼

     

      原料:6大匙黄油,1/2杯红糖或者白糖,2/3杯普通面粉,3/4小匙,1又1/2杯燕麦片,一个鸡蛋,1小匙香草精,大半杯切碎的核桃,半杯切碎的蜜枣

     

      制作方法

     

      1、预热烤箱至华氏350度;

     

      2、找一个干燥无水的大碗,把面粉,苏打,燕麦片混在一起,搅匀;

     

      3、往碗里磕入鸡蛋,加入香草精;

     

      4、开低火,用小煮锅煮溶黄油,关火,加入糖,搅匀;

     

      5、上述所有材料混合在一起,搅匀后,用大匙把混合物盛在抹了油或者铺了烘焙纸的烤盘上,放在烤箱的上层烤架上,烤10-13分钟(每个烤箱或有不同,建议在烤至10分钟的时候,注意观察下,以免烤糊)。

     

      适用人群:所用人群。孕妇更适宜。

     

      食养小知识:

     

      在食物的分类中,坚果都被归为脂肪类食物。高热量高脂肪是它们的特性,但是坚果含有的油脂虽多,却多以不饱和脂肪酸为主。对于胎儿来讲,身体发育首先需要的营养成分当然是蛋白质。但是对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分却是脂类(不饱和脂肪酸)。据研究,脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。另外,坚果类食物中还含有15~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此无论是对准妈妈,还是对胎儿,坚果都是补脑、益智的佳品。

     

      核桃具有补脑、健脑是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用,能增强机体抵抗力,并可促进造血和伤口愈合。另外,核桃仁还有镇咳平喘的作用。尤其是经历冬季的准妈妈,可以把核桃作为首选的零食。

     

     

     

     

     

    责任编辑:四叶草

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