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    百变花草茶

     

     

      花草很早就被用做疗方,《本草纲目》、《神农本草经》等中医药专著中,都有对各种花草功效的详细阐述。

     

    www.mrsyj.com 2010-02-22来源:食养家

     

      花草神奇的力量

     

      花草很早就被用做疗方,《本草纲目》、《神农本草经》等中医药专著中,都有对各种花草功效的详细阐述。不独中国,西方芳香药草的历史可以追溯到5000年前。两河流域的古文明时期,苏美尔人已懂得利用百里香及茴香来治病,埃及人曾用芳香花草治病和美容。花草含有天然的香气和丰富的维生素,更有许许多多的应用方式,让我们感受花草到来的愉悦香氛世界。

     

      花草入佳肴

     

      以花草入菜不但可以增加料理的香气,也可以让料理的风味更佳,因为花草有食疗的功效,也能为健康加分。如玫瑰花、茉莉花。香茅等是烹调料理时经常用到的天然花草。

     

      花草芳香包

     

      花草除可以增添室内芬芳外,有些花草也有除臭、驱虫的效果,可当做天然除虫剂使用,放在衣橱驱虫,或置于鞋柜内除臭效果都很好。此外,放置在室内,也能清新空气。

     

      花草入精油

     

      花草可以提炼成香精油,香精油的使用有熏香、泡澡、按摩等方式。精油独特的香气可以使人感到放松,消除疲劳。

     

      花草入茶

     

      花草茶是以植物的根、花、叶用开水冲泡以后来喝的一种天然饮品,含有丰富的维生素,而且不含咖啡因与人造色素。邀上三五好友,准备些精美的小点,泡上一壶花草茶,看各色花瓣漂浮在透明的水杯中,赏心悦目,既解决了口渴又满足了眼福,是现代人们追求的生活方式。

     

      各种花草的功效

     

      花草虽然具有保健功效,但每种成分都有其独特的作用,只有做到心中有数,才能更加合理地饮用,从而起到保健的作用。

     

      桂花

     

      功效:对中国人而言,桂花颇有历史。桂花性质温和,有滋补身体的功效,可以止咳、化痰生津、健胃整肠,并能安定神经、滋润皮肤。

     

      使用方法:多以桂花做酱,烹制甜点时加一些来增气味。近年则有把桂花和茶叶一同煎制制成桂花乌龙茶。

     

      茉莉花

     

      功效:茉莉散发的花香给人清新舒畅的感觉。在中医的效用上,其花与叶用来缓和外感发热、腹泻等症状。

     

      使用方法:将茉莉花与茶叶一起;冲泡成茉莉花茶可以提神、消除疲劳,也可以将其放入小布袋中,放入浴缸泡澡用。

     

      禁忌:由于茉莉有通经作用,所以妊娠期间最好避免使用。

     

      玫瑰花

     

      功效:玫瑰花能够促进身体的新陈代谢、调节内分泌、紧致和美白肌肤,同时有很好的排毒作用,对保持身材纤瘦非常有益;并且有舒肝、活血、化淤、养颜的功效用。

     

      使用方法:泡茶饮用或用来泡澡。

     

      禁忌:玫瑰有活血化瘀的功效,孕妇不宜使用。

     

      花草茶配方

     

      花草茶最重要的在于搭配,掌握花草特性加上创意,不仅可以养生,还可以给人一副好心情。

     

      复方花草茶基本上是将不同效能的单品花草作调配组合,并无特定比例,主要依照个人对各类花草的爱好度调配,只要别把功能相冲突的花草放在一块即可。

     

      瘦身:玫瑰花+洋甘菊+薄荷

     

      排除宿便:玫瑰+柠檬草(也称香茅草)

     

      分解体内脂肪、养颜调经:乌龙茶+玫瑰花

     

      润肠通便、改善内分泌失调:玫瑰花+茉莉+乌龙茶

     

      美白:玫瑰十薄荷

     

      安眠、治头痛:洋甘菊+熏衣草+玫瑰

     

      调养气色、消除眼压:玫瑰+洋甘菊

     

      头痛:洋甘菊+迷迭香+熏衣草+玫瑰

     

      胃痛:洋甘菊+薄荷+茉莉

     

      强肝消除疲劳:玫瑰+桂花+茉莉

     

      减轻压力:玫瑰+菩提子+熏衣草+薄荷

     

      增加肾功能:茉莉+玫瑰+薄荷+枸杞子

     

      小贴士

     

      1、即使想喝复合味的花草茶,一次冲泡时也不宜放入过多品种,一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱,既影响品相又不利于口感。

     

      2、须注意的是,在能泡出茶汤风味的前提下,冲泡的温度均不宜过高,因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类,会在高温下分解;使功效受到损害。一般而言,冲泡的温度愈高,茶中的苦涩味愈重,可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然,若是喜欢浓口味,也可以煮一下。

     

    责任编辑:四叶草

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