食养家红腰豆/500克--正宗云南优质红腰豆，超粉超糯，粒粒包满，炒食汤粥均可 

 

    红腰豆原产于南美洲，因外形酷似动物的肾脏而得名，色从深红色到栗色都有，味甜，口感很面是乾豆中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

    红腰豆富含丰富的维生素E，有利于女性胸部发育，如果你的摄铁质不足，每100克红腰豆，就含有2克铁。红腰豆核桃汤不寒不燥，能润肺，并含高纤维，喝后有助消化。而且，核桃及红腰豆富含维他命E，有助胸部发育。

 

【红腰豆的商品介绍】

【名　　称】：正宗云南顶级红腰豆

【净　　重】：500克

【产　　地】：云南

【等　　级】：顶级

【包　　装】：密封袋包装

【保存方法】：红腰豆应存于阴凉干爽处。红腰豆一旦受潮生虫，应立即日晒，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉 透后再收藏。

  

 

【美厨点滴】

 

 　　红腰豆煲稔后可以加在沙拉中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人（特别是成长中的儿童） 多添营养。

 

　　润泽丰胸、抗癌防衰老——酥软香浓的橄榄杏香煎羊扒

 

　　主料：羊肉，橄榄，红腰豆，熟土豆，黑胡椒碎、大蒜，鸡汁，黄油，杏仁碎，橄榄油。

 

　　做法：

　　1、将羊肉用刀背拍松，在羊扒上撒少许盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。

　　2、红腰豆用开水煮熟捞出。绿橄榄切成碎，洋葱切丝。大蒜切碎，熟土豆碾成泥。

　　3、锅内放黄油，煸香蒜蓉，放入土豆泥，放入红腰豆，加盐，鸡汁，绿橄榄碎做成酱。

　　4、中火加热平底锅中的花生油，待烧至6成热时放入准备好的羊排，将两面煎上色（约1分钟即可）放入洋葱丝，烹入红酒，煎熟出锅装长盘。

　　5、将橄榄酱用小勺，放在煎好的羊排上，洒上杏仁碎。

 

 

　　红腰豆番茄牛肉：肉质鲜嫩、酸甜恰当

 

　　材料：牛肉，番茄，红腰豆，鲜山楂，莴笋，姜，盐，色拉油，白糖，生粉，酱油。

 

　　做法：

　　1、牛肉逆着纹理切成薄片，番茄去蒂切成四瓣，莴笋切片，姜切成丝。

　　2、将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺色拉油，腌制入味。

　　3、烧开锅中的水，倒入腰豆，焯1分钟盛出。

　　4、起锅坐油，牛肉片下锅翻炒30秒，倒入半碗清水，放入山楂、番茄块和莴笋片，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下，加盐，糖调味盛盘。

 

 

　　杏仁芦笋虾：红虾肉质鲜嫩，芦笋脆口香甜，越吃越想吃。

 

　　材料：冻红虾、鲜芦笋、杏仁、红腰豆、姜

 

　　做法：

　　1、将鲜芦笋洗净后，用刨刀削掉根部附近较老粗皮。

　　2、将处理好的芦笋切成段。

　　3、冻红虾解冻后剪掉头部，去表皮剥成虾仁。

　　4、锅内加食用油加温至七层热，放入姜丝、芦笋略炒一会。

　　5、加入剥好的虾仁、杏仁、红腰豆翻炒，加入生抽或豉油，调味即可。
 

 

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