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央视曝光“硼砂萨其马”

时间:2011-07-21 15:50来源:食养家 作者:睛瞳 点击:
  据央视《第一时间》报道,在河南省郑州市、新乡市,十多家萨其马加工厂生产的萨其马外表鲜亮,价格相当便宜,其中一家3.7元每斤。多位厂商承认,在萨其马的生产过程中添加了硼砂。经检测,这些萨其马中均含有硼砂,最多的每公斤萨其马中硼砂含量竟达到了4.62克,而在正常情况下,成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

  被曝光企业中包括郑州市管城区十里河镇柴郭村润龙食品厂等十余家,萨其马品牌有“许富记”、“喜羊羊”、“特美牌”等。萨其马产家告诉记者,做萨其马相当简单,将面粉、鸡蛋等调配在一起,放在机器里做成短条状,经过烘烤,然后再和糖稀搅拌,切割,就算完成。而萨其马保质期长的真正秘诀竟然是工业化工原料——硼砂。硼砂可以起到加速膨化和色泽改变,让色泽显得更加艳一点。

  硼砂是什么?

  硼砂也叫粗硼砂,是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途,如我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等,在工业生产中硼砂也有着重要的作用。硼砂有杀菌作用,口服对人有害。

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