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五谷养生粥

时间:2011-11-18 11:51来源:食养家 作者:蔷薇 点击:
  寒冬的早晨,来一碗五谷养生粥,能够提供给你充足的营养,一碗热粥下肚,精神为之一振,同时提速开启身体的各种机能,能让你在最快的速度,将身体调至最佳状态!

 

  五谷养生粥

  材料:

  荞麦1大匙,薏米1大匙,黑米1大匙,芡实1大匙,脱皮绿豆1大匙,糙米1大匙,红豆1大匙,麦仁1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克

  做法

  荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用。

  上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可。

  喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

  小诀窍

  1、赶时间的话,杂粮也可以不事先泡水。我常是下班回来,抓上一把就煮,味道口感没有什么差异。

  2、除了上述杂粮外,大家还可以根据自家情况,酌情自定。但不管怎样,还是建议薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、红枣、桂圆、粳米不要省。

  3、粳米一定不能省。它在这里的作用既能使稀饭产生粘性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。用糯米代替也可以,但是容易增加胃部负担。而且糯米的热量也高。我个人还是喜欢粳米。用东北大米就很好。

文章提及的食材网上购买:
荞麦,薏米,黑米,芡实

 

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