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冬日润燥:少不了的杏仁银耳羹

时间:2011-12-22 11:50来源:食养家 作者:Candy 点击:
  冬天,很多朋友都“傍上”了暖气,为的就是可以继续“美丽”而不用“冻人”,可是来暖气了,总会觉得口干舌燥呢,偶尔开开加湿器还好,但时间久了,温度和湿度都很高的情况下,人很容易得呼吸道疾病,所以根本的解决方法还是老套:多喝水、多喝汤。

 


 

  特别是对于离开肉就不能活还体质偏热的偶们来说 ,经常喝润肺去燥的银耳汤太有必要了,平民燕窝你懂得的,一边吃着大肉,一边在暖气边上喝甜汤,肉食动物过冬必备啊。

  杏仁银耳羹:

  原料:

  银耳一大块、雪梨一个、杏仁15克、冰糖一大块。

  做法:

  1、银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用。

  2、雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用。

  3、将银耳放入锅中,加入一锅水,大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟。

  4、直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用。

文章提及的食材网上购买:
银耳,杏仁
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