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黑色食材,冬季养生不容错过

时间:2012-01-04 13:59来源:食养家 作者:睛瞳 点击:
  很多朋友都知道,秋冬是非常适合进补的季节!但是到底要怎样补呢?要吃些什么,怎么吃才是好的呢?选补品很多人会“跟着感觉走”,多吃人参、桂圆、构相等流行补品。其实,冬季进补还要“跟着颜色走”,多吃些黑色食物。

 

  黑色独人肾经,能够益肾强肾,靠黑色的食物来补肾正是“顺应天时”的最佳表现,因此,人们不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等食物。

  冬季养生:六种黑色食物不容错过

  (1)黑木耳

  中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补、强身之效。现在研究表明,黑木耳胶体具有较强吸附力,能够清洁肠胃,还含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容、延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维,能补血,高血脂、心校、脑梗患者多食可溶栓,降低血小板数量。

  (2)黑米

  具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。煮八宝粥时不要放糖。

  (3)黑枣

  含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘,具有补肾与养胃功效。

  (4)黑豆

  有暖肠胃、明日活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。富含优质蛋白质、B族维生素和维生素E,还含有核黄索,黑色素。对防老抗宏、增强活力、美容养颜有帮助。

  (5)黑芝麻

  富含对人体有益的不饱和脂肪酸,其维生素E含量为植物食品之冠,可清除体内自由基,抗氧化效果显着。对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

  (6)黑荞麦

  可药用,具有消食、化积、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外,还含叶绿素、卢丁以及烟酸,有降低体内胆固醉、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的蜂值比较延后,适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

  与羊肉、狗肉等温肾壮阳食品不同,这些看似普通的黑色食物,不仅营养丰富,而且大多性味乎和,补而不腻,食而不燥,特别是胃肠功能不好、容易上火、体质虚串等人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能补肾外,还可以暖胃养胃。(

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黑木耳,黑豆,黑芝麻,黑米
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