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食养家木耳玉米排骨汤

时间:2013-03-01 09:54来源:食养家 作者:乔乔 点击:
黑木耳,又名木菌、树鸡,黑木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌,有“食品阿司匹林” 之称。

 

  木耳玉米排骨汤

 

   原料:


排骨500克、猪肉皮250克、黑木耳、玉米一根、葱15克、姜15克、水3L。


调料:


盐少许。


做法:


1、先把黑木耳泡发待用;


2、再将排骨和猪肉皮先焯水;


3、然后洗净后放在锅中;


4、加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时;


5、玉米切段,木耳撕成小片就可以;


6、汤煮至浓稠后,放入玉米和黑木耳,稍煮一会儿,放盐起锅。


    黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。黑木耳,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

 

 

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黑木耳
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