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太子参养生食谱

时间:2012-12-07 14:58来源:食养家 作者:乔乔 点击:
  太子参,因其性质平和,即使儿童也能食用,所以又有孩儿参,童参之称。太子参有补气益血、生津、补脾健胃的作用。适用于小儿夏季久热不退、食欲不振、肺虚咳嗽、心悸、盗汗等虚弱之症。

 

 黄芪红枣太子参汤 

   材料: 

  黄芪15、红枣7枚、太子参10 

  做法: 

  将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。 

  功效提示:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

 太子参银耳炖鹿肉

    材料:银耳50,太子参15,鹿肉300,姜10,清汤1200

  调味料:盐5,鸡精3,糖1,胡椒粉1

  做法:

  1.银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。

  2.将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

  功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。

 

太子参炖田鸡

  材料:田鸡350,瘦肉50,太子参50,枸杞子10,姜10,清汤700

  调味料:盐5,鸡精3,糖1

  做法:

  1.田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。

  2.将净锅上火,放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。

  功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

 

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太子参北芪红枣枸杞银耳
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