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红枣花生猪蹄汤

时间:2010-11-10 14:23来源:食养家 作者:四叶草 点击:
  常喝红枣花生猪蹄汤可养颜美容,防止和减少面部皱纹,维护皮肤弹性,并有养血安神、补中益气的作用。适用于需要美容和防治面部皱纹者,对患有贫血、血小板减少、白细胞减少

 

 

  红枣花生猪蹄汤

 

   材料:红枣100克,花生米(带红衣)100克,猪蹄4只,料酒25毫升,酱油6O毫升,砂糖30克,葱段3O克,鲜姜15克,八角、花椒、小茴、味精、精盐各适量。

 

  做法:

 

  1、红枣和花生米用清水洗净后放碗中,加清水浸润备用。

 

  2、将猪蹄上的毛去净,洗净放锅中,加水适量,煮四成熟捞出,加入酱油拌匀。

 

  3、锅内入油适量,旺火烧七成热,将猪蹄倒入,炸至金黄色捞出,放砂锅内,加入清水,将猪蹄淹没,烧沸后,加入红枣、花生米及调料,继续用小火烧至猪蹄烂熟即可。

 

  用法:每天吃猪蹄1个,并同时吃适量红枣和花生米,分四天吃完,经常食用。

 

  食养家温馨提示:本方为高营养方剂,为胶质黏厚之品,应细嚼慢咽,不可吞食;其次,胃脘胀满,消化不良者,应减少食之;花生米一定要带红衣,因红衣亦有疗效。

 

  食养小知识:

 

  花生米,又称“长生果”,常食花生,有滋补强壮之功。猪蹄(亦称猪爪、猪脚)含有大量的胶原蛋白质,是改善组织细胞、使皮肤丰满润泽、减少皱纹的美容食品。《本草图经》说猪蹄能“填肾精而健腰脚,滋脾胃以滑皮肤,长肌肉可愈溃疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补”。以上三味同炖食,可起到互补作用,提高食补的功效。

文章提及的食材网上购买:
红枣花生米

 

 

 

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