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润肺养血-百合山药红枣炖

时间:2010-12-03 10:08来源:食养家 作者:anny 点击:
  百合中含有多种营养物质,如矿物质、维生素等,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强,同时能清除体内的有害物质,延缓衰老。

 

 百合山药红枣炖
 

 

  原料:


  山药、干百合红枣、冰糖。


  做法:


  1、干百合红枣洗干净;


  2、山药去皮,切厚片;


  3、锅内放500ML清水,大火煮开后将山药、百合,红枣一同放入锅中,改中火煮;


  4、煮约45分钟,待水余下一半时,将冰糖放入至完全化开即可。


  食养家小建议:


  一等食材干百合呈长椭圆形,表面类白色、淡棕黄色,有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。质硬而脆,断面较平坦,角质样,无臭,味微苦。


  劣质百合,含有杂质、烂心或霉变,味酸,有些还会有刺鼻的硫磺味,这是将陈年百合用硫磺熏漂的结果。


 

文章提及的食材网上购买:
干百合红枣
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娜娜 查看详细资料 发送留言 加为好友 用户等级:高级会员 注册时间:1970-01-01 08:01 最后登录:2011-04-14 15:04
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