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香甜宜人的燕麦薏仁粥

时间:2010-12-28 10:22来源:食养家 作者:Jeanal 点击:
  燕麦是世界上公认营养价值高的杂粮之一。美国著名谷物学家罗伯特在第二届国际燕麦会上指出:“与其他谷物相比,燕麦具有抗血脂成分、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质,它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。

 

 

 

  下面小编介绍一道吃了能靓丽肌肤、活血养肝的燕麦薏仁粥。

 

  香甜宜人的燕麦薏仁粥

 

  材料:燕麦薏仁核桃、松子、荸荠、鸡蛋

 

  做法:

 

  1、薏仁、燕麦先用水泡软。

 

  2、荸荠去皮和松子、核桃一起放入果汁机内加2杯水打碎,和薏仁、燕麦一起放入锅内,再加5杯水以小火煮烂。取蛋清打散加入热粥拌匀即可。

 

  食养小知识:

 

  燕麦具用益肝和胃之功效,用于肝胃不和所致食少、大便不畅等。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对增强体力,延年益寿也是大有裨益的。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

 

  薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载,一向被女性视为恩物,因为它美白抗老化的功效,自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。


 

文章提及的食材网上购买:
燕麦薏仁核桃

 

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