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淮山:高脂低热量瘦身

时间:2010-12-30 11:23来源:食养家 作者:阳光 点击:
  淮山是一种高脂肪、低热量的纤体美食,具有“补而不燥,养而不腻,为平补良药”的特点。

 

 

 

  淮山性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。

 

  淮山最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,淮山是一种非常理想的减肥健美食品。淮山对于女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食。其次,淮山本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

 

  淮山健脾开胃,尤宜于脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振。还可固肾补精、润肺止咳,还是糖尿病人、肥胖者的调养品。

 

  淮山、薏米、芡实最宜养胃,也是养生专家们一致推荐的养胃益气佳品。淮山可促进脾胃的消化吸收。

 

  淮山因含膳食纤维丰富,与茯苓、荞麦等同食有利于血糖的控制。淮山还是纤体美食,与赤小豆、绿豆、燕麦等坚持食用可达到减脂的效果。淮山可润肺补肺,肺虚咳喘者可多食,与杏仁、红枣同用可令肌肤红润、光泽。

 

  食养家采用的是河南一级道地淮山,所含的各种氨基酸都远远多于同量的外地淮山。


 

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淮山薏米茯苓赤小豆
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