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黑木耳炒丝瓜

时间:2011-04-09 16:17来源:食养家 作者:四叶草 点击:
  木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳炒丝瓜这道菜多吃可补血养颜呢。

 

 黑木耳炒丝瓜
 

 

  材料:黑木耳(凉水泡发)、丝瓜1条、鸡蛋一颗、红色彩椒1/4个、蒜蓉1茶匙

 

  制作方法:

 

  1、鸡蛋打散,加入少量盐,锅内热油将蛋炒香备用。泡发黑木耳切小块,红色彩椒切小块。

 

  2、丝瓜去皮,切成滚刀片。

 

  3、锅内热油,放入蒜蓉及黑木耳翻炒。

 

  4、再下入丝瓜及红椒,下入适量盐翻炒。

 

  5、炒至丝瓜及红椒熟,用水淀粉勾稀芡,临出锅的时侯放入事先炒好的鸡蛋,放入少量鸡精调味。


 

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黑木耳
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