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玉竹秋冬养身汤

时间:2011-11-21 10:31来源:食养家 作者:蔷薇 点击:
  玉竹味甘,性平;归肺、胃经;具有润肺滋阴,养胃生津,非常适合在秋冬季节用作补身之用!

 

  玉竹清补羊肉汤

  原料:玉竹3克、山羊肉200克、陈皮8克、枸杞2克。

  调料:盐、葱、姜、料酒适量。

  制作:

  1、将山羊肉切块在沸水中焯后,将水倒掉。

  2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水煮至熟软,炖约40-50分钟(煲约2个小时),然后加盐稍煮即可。

  提示:肝炎病患者慎用。

  苹果百合玉竹汤

  材料;玉竹、百合各30克,蜜枣5个,陈皮6克,大苹果3个,猪瘦肉250克。

  做法:将所有食材洗净,苹果去核,切块,同放锅中加水5碗,煮开时下猪瘦肉,用中火约煮两小时,便可调味食用。用于秋燥,症见皮肤干燥、口干咽燥,便秘等。

  玉足马蹄煲猪心

  材料:玉竹50克(中药店有售)、马蹄10个、猪心1个、猪瘦肉50克、生姜3片。

  烹制:

  1. 玉竹稍浸泡;马蹄去皮、切对半;猪心剖开纵隔部位洗净;猪瘦肉洗净。

  2. 一起下炖盅,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3~4人用。

文章提及的食材网上购买:
玉竹

 

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